MPI益生菌技術在肉雞養殖業的應用

隨著居民消費水平的提高,國內對雞肉的需求量持續增加。根據統計數據,近幾年我國白羽肉雞祖代和父母代存欄量逐年上漲，2023年我國白羽肉雞屠宰數量達到82.5億只,較2022年增長近8.9%。

但是當前肉雞養殖業存在諸多問題,主要體現在:

（1）養殖模式集約化、規模化程度高,呼吸道疾病、死淘率等問題突出。

（2）抗生素濫用嚴重,導致雞肉產品殘留問題時有發生。

（3）糞便污染嚴重,環境污染及疾病傳播風險加大。

以上問題在我國肉雞養殖前三的山東、遼寧、福建各大養殖企業尤其嚴峻。

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大連廣植源生物科技有限公司首席科學家王振剛博士領銜研發技術體系MPI(Molecular biofilm embedding and fermentation, probiotics nutrition linking,immunity technology in space）益生菌環境控制技術具有世界領先水平。分子生物膜技術祛除舍內有害氣體，抑制蚊蠅，增加血氧蛋白，提升動物肌體免疫力。益生菌營養鏈接技術使飼料轉化率提高，特別是益生菌產生的各種脂肪酶、蛋白酶、纖維素酶等代謝酶作用下，料肉比得到有效降低。空間免疫技術利用有益微生物的占位和黏連，有效抑制有害微生物、病毒微生物、有害菌、致病菌、病毒等，降低肉雞發病率。MPI益生菌環境控制技術的應用可以解決當前肉雞養殖中的諸多難題:

（1）靶向抑制有害氣體的產生,改善舍內空氣質量。

（2）降解有毒有害物質,減少環境污染。

（3）抑制致病微生物的繁殖,提高動物健康水平。

（4）有效處理養殖場的污水和糞便廢棄物。

（1）改善舍內空氣指標,在夏季通風量非常大的情況下仍然可以體現出優勢：

通過試驗舍和對照舍氨氣、硫化氫數據說明MPI益生菌環境控制技術可以有效降低肉雞舍內有害氣體濃度，改善空氣質量。

（2）提高成活率，經過多次試驗均能體現提高成活率的結果。

經過一系列肉雞試驗成活率對比顯示出MPI環控益生菌技術增加肉雞免疫力，提高抗應激能力的顯著優勢。

（3）降低疾病發生率，節約用藥成本。試驗雞場九個雛源相同的雞舍其他八個沒有使用益生菌的雞群因疾病發作進行一次注射治療。

這個試驗結果體現出MPI環控益生菌技術在提高機體免疫力及抗病能力的顯著優勢。

（4）降低料肉比、增加經濟效益

試驗組平均到場料肉比比對照組降低0.05。試驗組和對照組在交雞均重基本一致的情況下，料肉比顯著降低。試驗組平均單只綜合利潤提高0.61元/羽。充分體現了MPI益生菌技術在提高肉雞飼料轉化率、提高經濟效益方面的優勢。

（5）發酵有機肥解決糞便污染

重金屬降解的顯著效果顯示出MPI環控益生菌技術在有機肥發酵將糞污資源化利用的巨大優勢。

（6）提高屠宰率，增加經濟效益

屠宰率提高0.5%-0.93%，經濟效益提高0.45-0.90元，體現出MPI環控益生菌技術在提高肉雞屠宰率，提高經濟效益的優勢。

（1）經濟效益: 降低料肉比,對于緩解當前我國糧食緊缺形勢提供幫助。根據試驗數據，通過料肉比降低每只雞節約糧食50-90克，75億只節約糧食37.5-67.5萬噸。如果全國推廣應用,每年可為養殖業創造數十億元的經濟效益。

（2）環境效益: 通過處理有害氣體和糞便污染,能夠減少肉雞養殖業對環境的污染,助力我國“碳達峰、碳中和”目標的實現。

（3）糞肥資源化利用: 我國規模化畜禽養殖的快速發展造成畜禽養殖廢棄物產生量突增，2015年我國畜禽糞便產生量就已達到60億噸。2016-2021年我國畜禽糞便還田量保持在21-25億噸之間，還田率低于50%。

我國每年畜禽糞便還田量（億噸）

75億只存欄肉雞產生3000萬噸左右的糞肥，糞肥污染問題已經是制約大型肉雞養殖企業發展的首要因素！MPI技術從養殖入口端徹底解決糞肥發酵這一難題，將雞糞發酵為萌物有機肥，還田實現綠色種養生態循環，造福企業和社會。

（4）食品安全效益:養殖規模化集約化造成日益復雜的禽類疫病，促使藥物的廣泛使用，尤其是抗生素殘留導致雞肉品質下降。MPI環控益生菌技術改善養殖環境,減少疾病發生，減少或杜絕抗生素使用,提高雞肉產品的質量和食品安全水平。

（5）提高屠宰率：試驗數據顯示，在養殖過程中利用MPI益生菌技術控制舍內環境，出欄后屠宰率提高0.5%-1%，每只雞分割利潤增長0.6-0.9元。

近年，肉雞養殖集約、化規模程度不斷提高，出現了一些大型的養殖屠宰一條龍企業。主要分布在山東、遼寧、福建等省。

在肉雞養殖過程應用MPI環控益生菌會帶來多方面的經濟和社會效益。對于產業化集團企業效益更加顯著。節約藥費、提高成活率、料肉比降低綜合經濟效益達到0.5-1元/只，屠宰率提高帶來的分割品利潤提高0.6-0.9元/只。以自養達6億只，屠宰達8.5億只的禾豐集團為例。綜合利潤增長將達到7.2-12.3億元/年。